蛋黄焗南瓜的家常做法（蛋黄焗南瓜）
来源：互联网
2023-08-07 04:06:51
(资料图片仅供参考)
1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
2、材料南瓜：500克; 咸鸭蛋：(蛋黄)3个; 淀粉：100克; 食盐：1.5茶匙; 白糖：1汤匙; 蛋黄焗南瓜的做法1南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段2切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水3咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用4腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉5锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出6另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒7当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
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